Foie gras, salade de jeunes pousses et confiture maison

foie gras de canard maison servit avec une confiture maison et un toast de pain brioché 

15 €

Carpaccio de thon, huile de noisette, roquette et citron confit

carpaccio de thon rouge assaisoner d’huile de noisette roquette et citron confit maison 

13 €

Ravioles au saumon et épinards, bouillon de légumes safrané

raviole faites maison avec des jeunes pousses d’épinard et un bouillon de légumes du jardin

14 €

Toast aux champignons des bois

 pain toast grillé au beurre et champignons de nos fôrets 

10 €

Cassolette de scampis, sauce Nantua

Scampis accompagnés d’une sauce à base de bisque et de crème

 14€

Demi-douzaine d’escargots à l’ail

escargots gris de namur au beurre ail et persil

12 €

Croquettes d’écrevisses maison

2 croquettes d’écrevisses faites maison et servit avec une petite salade du potagé

12 €